Mi lada hitam gaya Nasya

BAHAN-BAHAN :

• 2 paket mi kuning (dicelur sebentar dan ditoskan)
• 15 ekor udang saiz sederhana
• 20 biji bebola ikan (saiz besar)
• 4 sdb sos cili @ lebih
• 2 sdb sos tomato
• 2 sdb sos tiram
• 1 senduk kicap cair
• 5 gelas air
• 1 labu bawang putih + 1 1/2 sdb lada hitam (ditumbuk)
• sedikit garam
• sawi bunga secukupnya
• limau kasturi secukupnya
• daun sup dan daun bawang (jika suka)
• minyak untuk menumis

CARA-CARA :

• Panaskan minyak di dalam periuk, tumis bawang putih dan lada hitam hingga garing. Kemudian masukkan udang dan sos-sos.
• Setelah itu bolehlah dimasukkan air dan juga bebola ikan. Biarkan mendidih. Rasa kuahnya. Masakan ini mesti ada rasa pedas, masam dan manis yang seimbang. Jika kurang, boleh tambahkan sos-sos ikut selera anda.
• Sebelum di angkat masukkan sawi. Angkat sebelum sawi layu.
• Sedia dihidangkan.