Nabeyaki udon ala Nasya

BAHAN-BAHAN :

• 1 paket mi udon
• 3 helai daun kobis cina (dihiris)
• 1 paket kecil bebola ikan
• 2 pokok daun bawang (hiris)
• 1 paket cendawan enoki (potong akar dan leraikan)
• 1 batang saderi (hiris)
• 5 batang filamen ketam

BAHAN KUAH SUP :

• 3 gelas air
• 1/2 sdb serbuk pati ikan bilis
• 1/2 sdb serbuk pati ayam
• 4 sdb kicap cair @ secukup rasa

CARA MEMASAKNYA :

• Panaskan air di dalam periuk bersama semua bahan untuk sup. Biar sehingga mendidih.
• Masukkan semua bahan lain termasuk mi dan masak lagi hingga mendidih kali kedua. Jika suka bolehlah pecahkan sebiji telur ke dalam sup ini. 
• Angkat dan hidangkan panas. (Sup ini sepatutnya dimasak menggunakan periuk tanah)