Tumis sotong dan peria

 BAHAN-BAHAN :

1 biji peria (rendam air garam dan toskan)

6 ekor sotong (hiris bulat)

1 kotak santan harmoni

1 biji bawang besar (hiris)

1 tangkai cili hijau (hiris)

1 asam gelugur

sedikit kerisek

sedikit minyak untuk menumis

garam dan gula secukup rasa

DIKISAR :

10 tangkai cili kering rebus

2 ulas bawang putih

1 biji bawang besar

1 inci kunyit hidup

1 inci halia

2 batang serai (hiris)

sedikit belacan

 CARA-CARA :

 Panaskan sedikit minyak di dalam periuk, tumis bahan kisar

 hingga garing dan pecah minyak.

 Masukkan sotongdan masak hingga kecut.

 Kemudian masukkan peria dan gaul rata.

 Tambahkan santan. Jika mahu berkuah gunakan 1 kotak,

 jika ingin kurang kuah boleh kurangkan santan kerana sotong akan mengeluarkan air. Masukkan kerisek dan asam keping. 

 Tambahkan garam dan juga gula secukup rasa. Masukkan juga bahan hiris

 dan masak hingga kuah menggelegak

 dan terbit minyak.

Sedia dihidangkan bersama nasi panas, ikan masin dan sambal belacan.

kELEBIHAN AYAT KURSI

DIA YANG KU KASIHI.....

Fakta Tentang Kelahiran

10 Fakta Tentang Kelahiran Yang Patut Kita Tahu

1. Hanya 5% bayi yang lahir pada tarikh EDD (Estimated Due Date) mereka. Kebanyakannya lahir antara minggu ke 37 dan 42 kehamilan.

2. Sehingga bersalin, rahim ibu akan mengembang 500 kali ganda dari saiz normal untuk menampung kandungannya..

3. Purata darah yang hilang melalui proses kelahiran normal adalah 500ml.

4. 80% wanita mengalami sindrom “Baby Blues” semasa 2 minggu terawal selepas bersalin disebabkan oleh perubahan hormon badan.

5. Hanya 1 daripada 10 wanita mengalami pecah air ketuban sebelum proses bersalin bermula. Kebanyakan wanita hanya akan mengalaminya apabila mereka telah bersedia untuk meneran keluar bayi.

6. Badan manusia hanya mampu menanggung kesakitan sehingga 45 Del. Tetapi semasa bersalin ibu akan mengalami sehingga 57 Del yang bersamaan dengan 20 tulang dipatahkan serentak.

7. Apabila seorang ibu mula sakit hendak bersalin, tercatatlah pahala jihad baginya.

8. Apabila seorang ibu melahirkan anak, terhapuslah dosa-dosa lepas bagi wanita itu.

9. Ibu bersalin akan dapat pahala 70 tahun solat dan puasa.

10. Setiap kesakitan pada satu uratnya, Allah hadiahkannya pahala menunaikan haji.

Sayangi ibu & isteri anda :)

Kayu keramat Kak Ratna

SUMBER :KAK RATNA

SKODENG DARI :MAMASYA

Kakak2 sayang come lote....izinkan adinda yang kiut ni tepek kat sini pulak. Mmuahh....

 Kayu Keramat 
Sumber ; Fp MaDihaa 

Bahan2 
500 gram tepung gandum 
1 camca teh soda birkabonat 
1 camca teh yis segera (mauripan) 
6 camca makan gula 
1 camca makan planta 
300ml air suam 

 Cara2 Menyediakan 
1.Yis segera dibancuh dgn sedikit air suam tadi dan biarkan yis kembang seketika 
2. Bancuh gula dengan air lebihan membancuh yis tadi. 
3.Tepung digaulkan dgn planta sehingga sebati kemudian masukkan soda bikabonat dan gaul rata. 
4.Kemudian masukkan air gula & yis yg dibancuh td. 
5.Uli sehingga doh sebati dan biarkan doh mengembang 1 kali ganda(anggaran dlm 1jam camtu lah) 
5. Gorenglah spt dlm gambar tu hingga kuih bertukar warna coklat & hidangkan bersama teh panas atau dicicah dengan lebihan kuah gulai semalam 

memang keramat laa kue ni...lama xmakan. Cicah ngan teh tarik sedap ooooo, boley lupe laki kat sebelah hu..hu..hu...

Lauk untuk yang panas-panas.....

 Alaaa.....lauk biasa aje. Lauk tukang kebun. Ikan goreng ada, sambal belacan ada, ulam terung ngan salad ada....dan xketinggalan bintang utama, sup timun. Sedap ghupenye....walaupun xmenelan kos yang tinggi. Kira lauk tengah bulan la nie hu...hu...

 sambal tu makcik guna cili api semata....pedas wehhh tapi sedap cicah ngan terung manis tuu

yang ni pelakon ekstra...nak menyedapkan jalan cerita...

Sup timun dan bebola ikan

 BAHAN-BAHAN :

2 paket bebola ikan

1 batang timun (hiris nipis)

1 tsp lada hitam (tumbuk)

1/2 labu bawang besar (tumbuk)

3 ulas bawang putih (tumbuk)

1 inci halia (tumbuk)

sedikit hirisan daun sup

sedikit pati ayam

sos ikan secukup rasa

secukupnya air untuk kuah

garam secukup rasa

minyak untuk menumis

CARA-CARA :

 panaskan sedikit minyak di dalam periuk dan tumis bahan tumbuk 

 hingga garing dan wangi

 tambahkan air secukupnya. 

 masak hingga mendidih. Kemudian masukkan pati ayam, sos ikan

 bebola ikan dan juga timun. Masak hingga timun empuk dan 

bebola timbul. Tambahkan garam secukup rasa dan taburkan daun sup.

Sedia dihidangkan bersama nasi panas. Ratah macam tu pun sedap juga terutamanya di hari yang panassssss....

Nasi goreng telur

 BAHAN-BAHAN :

2 pinggan nasi

2 biji telur

3 kelopak kobis (hiris nipis)

garam dan sedikit serbuk pati ayam

minyak untuk menumis

DITUMBUK :

5 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

4 tangkai cili api @ ikut citarasa

CARA :

Panaskan minyak di dalam kuali.

Tumis bahan tumbuk hingga wangi.

Pecahkan telur dan kacau hingga telur berketul.

Masukkan nasi dan juga hirisan kobis.

Tambahkan garam dan serbuk pati ayam secukupnya.

Gaul rata dan sedia dihidangkan bersama keropok dan juga hirisan timun.

Asam rebus kembung dan keladi

BAHAN-BAHAN :

3 pokok keladi sayur (siang dan rebus bersama asam gelugur, tos)

1 ekor ikan kembung (potong 3)

3 keping asam gelugur

6 cawan air

sedikit daun kesum   

garam dan gula secukup rasa

DIKISAR :

10 tangkai cili kering (rebus)

1 labu bawang besar bersaiz kecil

1 tbsp udang kering

1/2 inci halia

CARA :

Campurkan bahan kisar bersama air dan jerang hingga mendidih.

Masukkan ikan, keladi dan juga asam keping.

Tambahkan daun kesum, garam dan juga gula. 

Jika kurang masam boleh tambahkan asam.

Masak hingga ubi keladi empuk.

Sedia dihidangkan bersama nasi panas, ikan goreng dan sambal belacan.

Sambal belacan mangga

BAHAN-BAHAN :

segenggam cili api

1 biji mangga masak manis (hiris)

1 ulas bawang merah bakar

1 ulas bawang putih bakar

1/4 keping belacan bakar

garam dan gula ikut citarasa

CARA :

Tumbuk semua bahan kecuali mangga hingga lumat.

Masukkan garam dan gula. 

Kemudian lenyekkan mangga dengan menggunakan anak lesung.

Sedia dihidangkan bersama nasi panas, petai bakar dan juga ikan kembung goreng kunyit.

Urap kacang panjang dan peria

 BAHAN-BAHAN :

• 10 batang kacang panjang (celur sekejap, potong pendek)
• 1 biji peria katak (dicelur bersama air garam dan perah, hiris)
• 1 ikat daun selom (dimayang halus)
• 1 mangkuk kecil tauge (celur 10 saat)

DITUMBUK :

• 1/2 biji kelapa muda parut
• sebesar ibu jari belacan bakar
• sedikit isi cekur
• 3 batang serai (hiris)
• 5 ulas bawang merah (disangai)
• segenggam cili api
• secukupnya jus limau nipis
• garam dan gula ikut citarasa

CARA :

1. Satukan kesemua bahan tumbuk dan sayur-sayuran di dalam satu mangkuk besar.
2. Tambahkan garam dan gula. Perahkan juga limau nipis. Gaul sebati dan enak dihidangkan bersama nasi panas dan ikan sepat masin.

Nasi goreng ayam Makcik Manggis

 SUMBER : Arah, makcik manggis dan kak Yatie. Mintak izin menepek yaa...sayang semua mmuahh....

NASI GORENG AYAM

Bahan-bahannya:

• 1 ekor ayam- di potong 12 ketul
• 2 sudu kecil garam*
• 1 sudu besar serbuk kunyit*
• 1 sudu besar rempah kari*
• Caranya=> ayam di potong 12, bersihkan dan toskan....gaulkan bersama garam, serbuk kunyit dan serbuk kari....perap sebentar dan goreng seperti biasa...(jngn garing sangat)
• Setelah siap, angkat ayam dan ketepikan dahulu.

                 

Bahan Utk Masak Nasi>> kita tumis dgn butter (makcik guna ghee)

• 1 sudu rempah kari
• 1 inci halia-tumbuk kasar
• 4 ulas bawang merah-tumbuk kasar
• 2 ulas bawang putih-tumbuk kasar
• 1/2 labu bawang besar-potong dadu
• 2 inci kulit kayu manis
• 2 biji buah pelaga
• 3 kuntum bunga lawang
• sedikit kiub ayam
• sedikit garam dan sedikit serbuk lada hitam
• 2 bay leaves/ daun ketumbar
• 4 cawan beras basmathi-cuci toskan>>aaarrrghhhh yg ni sgt tension sbb tak de beras basmathi huh!
• 4 1/2 cwn air
• 1/2 cwn susu cair

 panaskan minyak sapi

 masukkan rempah tumis. Makcik guna daun pandan kasi harum

 tambah serbuk kari

 juga bahan tumbuk. Kacau hingga terbit bau.

 masukkan bawang besar yang dicincang, lada hitam dan bay leaf

 masak hingga bawang layu

 masukkan beras basmati yang telah direndam selama 30 minit.

 Gaul sebentar

 tambah air, 1 tbsp stok pekat ayam

 masukkan juga susu cair dan juga garam.

 susun ayam yang telah diketepikan tadi dan masak hingga menggelegak

 tutup periuk dan masak di atas api perlahan

 kacau nasi dengan menggunakan garfu plastik

masak hingga nasi tanak sepenuhnya.

sedia untuk bekalan ke sekolah.

Kuih tangkup Pn Wila Chin

 SUMBER : Pn Wila Chin

Mintak izin tepek ya Puan...tq mmuahh

 
sumber resepi mariam FP 
resepi kuih tangkup ni ila dapat dr FP mariam TQ ye.. mariam sudi kongsi resepi bersama, 
resepi ini ada ada ubah ckit maaf yer.. 

resepi: 

kulitnya: 
-2cwn tep gandum 
-21/2 cwn air(saya letak air lebih ckit) 
-garam 
-sedikit baking powder(ini pandai2 saya saja yg letak resepi asal tak letak pun) 
-sedikit soda bikarbonat(ini pun sama) 
(ila letak BP n BK ni bukan apa nak bagi kulitnya lenbut kalau tak kulit kuih ni jadi seperti kulit kuih dadar je..) 
-1 biji telur(ini pun ila pandai2 tambah je..) 
cara: 
campur kesemua bahan mesin n tapis kemudian masak seperti kita masak kuih dadar 
tapi buat keping kecil2 je.. masak sebelah je..tak perlu tebalikkan. 
setelah masak angkat kedlm pinggan letak inti d tengah n tangkupkan dengan menekan ckit d tepi2nya. 

inti: 
-2biji telur 
-2cwn santan 
-3/4cwn gula 
-2camb tep kastard 
-2 camb tep jagung(ini ila letak je.. resepi asal tak ada) 
daun pandan 
secubit garam 

cara: campur kesemua bahan kacau atas api sederhana hingga pekat angkat n sejuk sebelum d masukan kedlm kuih tangkup. 

 Makcik guna kastad segera je untuk inti....campur dengan susu segar, sedap. Kalau laa ada durian...hu...hu...hu....