Solok lada

 BAHAN-BAHAN :

7 tangkai cili solok (belah tengah, keluarkan biji)

sedikit santan kemancar @ cair (separas cili)

DITUMBUK LUMAT :

9 ekor ikan kembung pelaling (ambil isi)
Segenggam Kelapa parut muda

1 labu bawang holland kecil

1cm halia

10 biji lada hitam

garam bukit/gula

CARA-CARA :

Masukkan bahan tumbuk ke dalam cili. 

Susun cili di dalam periuk dan tuangkan sedikit santan.

Tutup periuk dan masak dengan api perlahan sehingga santan kering & cili lembut.

Enak dinikmati bersama nasi kerabu @ diratah begitu sahaja.

***SOLOK LADA MESTILAH MEMPUNYAI RASA SEDIKIT MANIS. JIKA MENGGUNAKAN ISI IKAN YANG TELAH DIREBUS, MASUKKAN SEBIJI TELUR SUPAYA INTI TIDAK BERDERAI***