BAHAN-BAHAN :
1 mangkuk sederhana daun merunggai (ambil daun sahaja)
1 biji terung kecil (belah 2, hiris)
700ml santan
2 batang serai (ketuk)
4 ulas bawang merah (tumbuk)
segenggam ikan bilis (cuci, tumbuk)
garam bukit@ garam laut
CARA-CARA :
Jerang santan bersama terung dan bahan tumbuk sehingga terung empuk.
Kacau selalu.
Masukkan daun merunggai dan didihkan sebentar.
Perasakan secukupnya.
Sedia dihidangkan bersama nasi, ikan pekasam goreng, sambal dan ulaman.
No comments:
Post a Comment