Hati goreng kunyit

 BAHAN-BAHAN :

300g hati lembu (hiris nipis)

3 inci halia (hiris batang mancis)

4 ulas bawang putih (cincang kasar)

1 labu bawang besar (hiris)

1 tangkai cili merah (hiris)

1 biji peria katak (buang biji, hiris)

1 tsp serbuk kunyit Baba's

garam/gula

minyak kelapa untuk menumis

CARA-CARA :

 Panaskan minyak kelapa di dalam kuali.

Tumis bawang putih dan halia sehingga terbit bau.

Kemudian masukkan hati dan serbuk kunyit.

Masak sehingga kering sedikit air.

Tambahkan peria, bawang dan juga cili hiris.

Perasakan secukupnya dan sedia diangkat dan dihidangkan.

***MENGGORENG HATI TIDAK BOLEH TERLALU LAMA NANTI AKAN MENJADI KERAS***