Asam rebus keladi

 BAHAN-BAHAN :

1 pokok keladi (siat kulit ari, rebus bersama asam & garam, tos)

4 ekor ikan pelaling

1 batang serai (ketuk)

3 tangkai daun kesum

2 Tbsp cili boh PUTERI

asam keping secukupnya

1/2 jag blender air

DIKISAR :

1 labu bawang besar kecil

1 ulas bawang putih

1/2 cm belacan

CARA-CARA :

 Masukkan air ke dalam periuk bersama cili boh, serai dan bahan kisar.

Masak hingga mendidih dan hilang bau cili.

Kemudian masukkan ikan, asam keping, daun kesum dan juga keladi.

Masak hingga mendidih sekali lagi.

Perasakan secukupnya dan sedia dihidangkan bersama nasi, ikan masin dan sambal belacan.