Ikan kerisi sambal hijau

 BAHAN-BAHAN :

2 ekor ikan kerisi (potong 2, garam kunyit, goreng)

1/2 labu bawang besar (hiris)

1 keping asam gelugur (hiris nipis)

1 Tbsp sos tiram

garam/gula

minyak untuk menumis

DITUMBUK KASAR :

segenggam cili api hijau

3 ulas bawang putih

1/2 labu bawang besar

CARA-CARA :

 Panaskan sedikit minyak lebihan ikan goreng.

Tumis bahan tumbuk sehingga wangi dan hilang bau cili.

Masukkan asam keping, sos tiram dan juga bawang hiris.

Kemudian masukkan ikan yang telah digoreng.

Perisakan secukupnya.

Sedia dihidangkan.