Ayam masak kicap sempoi
BAHAN-BAHAN :
- 500 gm ayam (potong kecil, gaul garam kunyit dan goreng 1/2 masak)
- 1/2 biji bawang besar (hiris)
- secukupnya kicap manis cap kipas udang
- sedikit air jika ingin kuah lebih
- garam jika perlu
- minyak untuk menumis
DIKISAR :
- 1 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
CARA :
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga garing, masukkan ayam, kicap dan juga air. Renihkan sehingga mendidih. Tambahkan bawang hiris, rasa dahulu kuahnya sebelum memasukkan garam.
- Masak hingga mencapai kepekatan kuah yang diingini. Kalau nak hitam lebih...tambah kicap pekat sikit.
- Sedia dihidangkan.
No comments:
Post a Comment