DAGING GORENG CENDAWAN

BAHAN-BAHAN :

• 300 gm daging batang pinang
• 1 paket cendawan shimeji
• 2 sdb bawang merah kisar
• 4 ulas bawang putih (diracik halus)
• 1 biji cili merah (dihiris)
• 1 biji bawang besar (dihiris)
• 3 pokok daun bawang (dipotong panjang)
• kicap manis secukup rasa
• sedikit air asam jawa
• garam dan gula secukupnya
• sedikit minyak untuk menumis

CARA-CARA :

• Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, tumis bawang kisar dan bawang putih hingga wangi. 
• Masukkan daging, air asam dan juga kicap manis. Tambahkan sedikit air jika perlu. Masak hingga daging agak lembut.
• Kemudian tambahkan cendawan, bawang dan juga cili yang telah dihiris. Gaul rata.
• Perasakan dengan garam dan juga sedikit gula. Sebelum diangkat taburkan hirisan daun bawang.
• Sedia dihidangkan.