Sosej pedas manis

BAHAN-BAHAN :

1 paket koktel ayam keju (500g)

sedikit cili flakes

sedikit dry Italian herbs

1 sachet sos tomato

3 sachet sos cili

sedikit kicap pekat manis @ kicap BANGO 

sedikit minyak untuk menumis

CARA-CARA :

Masak sosej di atas api kecil sehingga lembut.

Tambahkan bahan-bahan lain dan masak sehingga bersalut.

Matikan api dan sedia dihidangkan.

Roti sosej goreng

 BAHAN-BAHAN :

Sosej secukupnya (goreng bersama sedikit minyak)

roti secukupnya

minyak untuk menggoreng terendam

BAHAN BATTER :

3/4 C tepung rangup KFC

1/3 C tepung gandum

2 tbsp tepung jagung

1 tsp baking powder

air secukupnya

CARA-CARA :

Bancuh kesemua bahan batter. 

Tidak terlalu pekat @ terlalu cair.

Ketepikan. 

Panaskan minyak untuk menggoreng terendam.

Sementara itu, gulung sosej dengan roti.

Celup ke dalam adunan batter dan masukkan ke dalam minyak yang telah dipanaskan.

Goreng sehingga garing.

Enak dihidangkan bersama sos cili dan secawan air kopi Pak Belalang.

Sosej grill

 BAHAN-BAHAN :

10 ketul sosej

1 tsp thyme kering

1 tsp sos worchestershire

1/2 tsp smoked paprika

3 tbsp sos cili kimball

sedikit butter

 CARA-CARA :

Panaskan sedikit butter di dalam kuali.

Masukkan sosej dan semua bahan ke dalam kuali. 

Masak sehingga sosej empuk dan bersalut dengan sos.

Jika suka boleh masukkan sedikit lada hitam kisar untuk rasa yang lebih umphh.

Corn dog

 BAHAN-BAHAN :

sosej secukupnya

1/2 c tepung suji

1/3 c tepung gandum

sedikit garam

sedikit serbuk pati ayam

sedikit serbuk penaik

1 biji telur

air secukupnya (bancuhan agak pekat)

minyak untuk menggoreng terendam

CARA-CARA :

Bancuh semua bahan di dalam bekas tinggi (cth; gelas @ jag)

Celupkan sosej dan goreng terendam.

Sedia dihidangkan panas-panas bersama sos cili.

Daging burger goreng cendawan

BAHAN-BAHAN :

1. 3 keping daging burger Ramly (dadu)
2. 1 tin cendawan butang (potong 4)
3. 1/2 batang karot (hiris nipis)
4. 2 pokok daun bawang (potong 3 cm)
5. 1/2 sdb cili kisar
6. 1/2 biji tomato (potong 4)
7. 1 biji bawang besar (dadu)
8. 1 tangkai cili merah (hiris)
9. 3 ulas bawang putih (ketuk)
10. sos cili dan sos tiram secukup rasa
11. garam dan gula (jika perlu)
12. sedikit minyak untuk menumis

CARA :

1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih, bawang besar dan cili giling hingga wangi.
2. Masukkan daging burger, karot dan cendawan. Masak hingga sayur layu.
3. Tambahkan sos-sos dan juga tomato. Kacau rata. Masukkan garam hanya jika perlu kerana daging burger sudah berperisa. Jika agak pekat bolehlah masukkan sedikit air.
4. Setelah sebati, masukkan daun bawang dan cili merah, sedia untuk diangkat dan dihidangkan bersama nasi atau roti.

Sayur campur sosej

BAHAN-BAHAN :

• 1/2 paket sosej (potong 4)
• 1/2 batang lobak merah (hiris nipis)
• sedikit cendawan telinga (rendam sehingga lembut dan dikoyak-koyak)
• sedikit cendawan tiram
• beberapa batang asparagus (potong)
• sedikit putik jagung
• 1/2 biji cili merah (dihiris)
• 4 ulas bawang putih (diketuk)
• sedikit sos tiram
• garam sekiranya perlu
• sedikit minyak untuk menumis

CARA-CARA :

• Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan kesemua sayur-sayuran, sos tiram dan garam jika kurang masin.
• Kacau rata dan sedia dihidangkan.

sosej masam manis

•  BAHAN-BAHANNYA :-)
• 26 ketul sosej koktel
• 2 ulas bawang merah (dihiris)
• 4 ulas bawang putih (diketuk)
• 4 inci halia (dihiris)
• 2 sdb sos cili
• 1 sdb sos sour plum
• 1 1/2 sdb sos tiram
• 1 sdb sos tomato
• sedikit air
• garam sekiranya perlu
• sedikit daun bawang
• minyak untuk menumis
• CARA MEMBUATNYA :-)
  
  1. Panaskan minyak tumis bahan hiris dan bawang putih hingga naik bau. Masukkan sosej, sos-sos dan juga sedikit air. Masak sehingga sos agak pekat dan bolehlah taburkan sedikit daun bawang. 
  2. Angkat dan sedia dihidang.  

sosej gulung

Kata-kata hikmah:
Makan Beramai-Ramai;
Diriwayatkan daripada Washi bin Harab yang diambil daripada bapa dan datuknya, bahawa mereka telah mengadu kepada Rasulullah s.a.w. bahawa apa yang mereka makan tidak dapat mengenyangkan.Rasulullah s.a.w. bertanya kepada mereka,"Adakah kamu makan berasingan?"Mereka menjawab,"ya."Lalu baginda menyuruh mereka berkumpul ketika makan dan menyebut nama Allah,nescaya diberkati.

•  BAHAN-BAHANNYA :-)   
• 10 ketul sosej (direbus dan ditos)
• 10 keping roti gardenia (digelek sehingga  nipis)
• serbuk roti secukupnya
• 2 biji telur (dipukul perlahan)
• minyak untuk goreng terendam
• CARA MEMBUATNYA :-)
• 1. Ambil seketul sosej dan letakkan diatas sekeping roti.Gulung dengan kemas.
  2. Celup sosej yang telah digulung tadi kedalam telur dan gaulkan kedalam serbuk roti.
  3. Ulangi langkah ini sehingga habis.Panaskan minyak dengan api yang sederhana dan bolehlah digoreng sebentar.
  4. Enak dihidangkan dengan sos cili.

sosej selimut

• BAHAN-BAHANNYA :-)
  10 batang sosej (direbus &ditos)
  1 paket puff pastry (jenama kawan)
• 2 keping keju
• 1 biji kuning telur (untuk sapu)
• CARA MEMBUATNYA :-)
  
  1. ambil sekeping puff pastry,potong 2.
  2. letakkan sebatang sosej dan sedikit keju ditengah-tengah.ambil sekeping lagi  pastry dan letakkan diatas sosej tadi.kemaskan tepinya dengan garfu.Sapu kuning telur.
  3. Bakar hingga kuning keemasan.
  4. Enak dinikmati bersama sos pilihan.