Pengat keledek

 BAHAN-BAHAN :

5 biji keledek Jepun (buang kulit, hiris tebal)

1 mangkuk air (mangkuk taufufah pasar malam)

1/2 mangkuk santan pekat (mangkuk sama)

2 helai daun pandan (carik, simpul)

4 keping nisam kerek kecil @ secukup manis (gula melaka)

sedikit garam 

CARA-CARA :

Masukkan keledek bersama nisam, air dan daun pandan simpul ke dalam slow cooker.

Tekan (H) selama 1 jam.

Selepas 1 jam, masukkan pati santan dan kacau rata.

Putar tombol ke (H) dan masak selama sejam lagi.

Kemudian masukkan sedikit garam untuk menaikkan lemak. 

Gaul sebati dan sedia dinikmati untuk minum petang.

Sup ayam dan bayam crockpot

BAHAN-BAHAN :

3 keping chicken thigh Az-Zain

3 gelas air

1 ikat bayam hijau

1 labu bawang putih (cincang)

2 Tbsp minyak kelapa

garam bukit dan serbuk lada hitam secukup rasa

CARA-CARA :

Masukkan ayam dan air ke dalam SLOW COOKER.

Pilih HIGH dan masak selama 2jam.

Selepas 2 jam masukkan bayam yang telah dipotong dan dibersihkan.

Masak HIGH selama 30 minit.

Sementara itu, tumis bawang putih bersama minyak kelapa sehingga garing dan ketepikan.

Setelah bayam lembut, tuangkan bawang putih bersama minyaknya sekali ke dalam SLOW COOKER.

Perasakan dengan garam dan serbuk lada hitam.

Sedia dihidangkan bersama nasi @ dinikmati begitu sahaja.

***PESAKIT KANSER SANGAT DIGALAKKAN UNTUK MENGAMBIL LEBIH BAWANG PUTIH DALAM MENU SEHARIAN. INI KERANA BAWANG PUTIH BERSIFAT ANTI KANSER DAN BERTINDAK SEBAGAI ANTIBIOTIK.  LEBIH BAGUS JIKA DIAMBIL SEBAGAI ULAM. AKAN TETAPI SAYUR-SAYURAN LAIN DAN BUAH-BUAHAN PELBAGAI WARNA JUGA JANGANLAH DIABAIKAN KERANA MASING-MASING MEMILIKI KHASIAT SENDIRI***

Ayam oren slowcooker

 

BAHAN-BAHAN :

500g ayam (potong kecil)

2 tbsp marmalade oren

2 tbsp gula perang

2 tbsp sos cili

2 tbsp sos tomato

2 tsp garam

CARA-CARA :

Masukkan semua bahan ke dalam slowcooker.

Masak menggunakan mode (High) selama 3 jam.

Sedia dihidangkan.

Stew ayam slow cooker

 BAHAN-BAHAN :

2 keping paha ayam

1 tin peeled tomatoes (400g)

4 ulas bawang putih (cincang)

1 biji kapsikum merah, kuning, hijau (potong panjang)

4 batang karot kecil (belah 2)

2 helai daun bay

1 tsp oregano kering

1 tsp rosemary kering

2 1/2 tbsp gula perang

1 tbsp sos worchestershire

garam dan lada hitam kisar

2 tbsp minyak

CARA-CARA :

 Masukkan semua bahan ke dalam SLOW COOKER kecuali kapsikum.

Guna mod HIGH untuk 2 jam pertama.

Kemudian tukar ke mod LOW, masukkan kapsikum dan masak selama 1 jam.

Periksa ayam dan rasa bumbunya. 

Sedia dihidangkan bersama roti @ kentang putar .