Please pray for sabah

Makan tengahari gaya desa....jemput makan semua

 Ada yang fenin-fenin lalat tak nengok mcik asyik dok menayang menu orang kampung, mintak maap la ye kalau ada yang dah boriiing. Saja je mcik nak kasi korang sakit hati, bukan pa...mcik malas nak menaip resepi sbb hati tgh terbakor ngan si Kiram...mood nak mengarang memang xde langsung. Nanti kalau hati mcik dah kluar bunga mcik kongsikan resepi mcik yang bertimbun2 tu ye, (macam laa resepi bagus2 padahal resepi bodo jerr)Lagi satu mcik nak mintak tolong korang doa2kanlah para perajurit kita yg tengah bersabung nyawa tu ya. (Abang mcik pun ada sekali p/s 1 love u abe ju) Semoga segalanya dalam Peliharaan ALLAH SWT aminn.

sambal belacan saja laa bubuh dalam botol jem, xde laa bengang nak halau lalat selalu....jemput makan ya semua, lauk biasa je..

Menu mangkuk tingkat Jumaat, 8 Mac 2013

 Ada gulai daging dan nangka muda

 ikan kembung tiga rasa 

sup kobis dan tauhu telur...tak ketinggalan ikan masin bulu ayam, ulam timun dan semestinya sambal belacan.

Makanan gaya desa.....tokonang maso kocik2 dulu

 Hari ni makan nasik ngan ikan tongkol singgang asam pedas bersama nenas, daging goreng bersama sos tiram, kacang panjang goreng bertauhu, ulam-ulaman dan sambal belacan.

Syoknya makan, mcik cuma sentuh singgang, sambal dan ikan masin je...xreti makan 2 jenis lauk hu..hu...

Menu mangkuk tingkat Khamis, 7 Mac 2013

 Singgang asam pedas ikan tongkol bersama nenas (pedas giler sampai cokngek ekor hu..hu...) 

 daging goreng sos tiram

 kacang panjang goreng tauhu

dan yang pasti ikan masin, sambal belacan dan ulam. Hari ni makan ngan ulam raja fresh dari kebun.

Menu mangkuk tingkat Rabu, 6 Mac 2013

 Semalam punya masak-masak, kembung goreng berlada

 ayam berempah lagi

 masak lemak labu bersama daun selasih

sambal belacan dan ulam timun. Ikan masin pun wajib ada. Sambal yang ni di order oleh Jue, nak beli 5 ringgit katanya nak buat stok.

Udang goreng kunyit, biasa-biasa je....

Hari Ahad sudah, en suami dan anak2 p kenduri, mcik skrg ni kalau ada kenduri memang xpernah ikut sbb ye laa susahkan dengan hero kecik nie...nak makan pun xboleh. Jadik mcik masak laa simple2 untuk tekak makcik yang ekslusif nie, udang besor pemberian sahabat dari Sandakan dok ada lagi, kita buat laa goreng kunyit. Sedap woo cicah ngan cili kicap, potong bawang sikit. Tapi mcik dapat makan kulit ngan kepala je sbb hero tengah dan bongsu dah cekik dulu.....hu...hu...hu...

Lauk orang kampung lagi.....

 Jemput makan ya semua...

Menu mangkuk tingkat Selasa, 5 Mac 2013

 cendawan tumis

tomyam ayam

sup bebola ikan dan cendawan tiram

telur bungkus dan juga para pelakon tambahan, sambal belacan, ikan masin dan ulaman.

Lauk orang kampung...makan bawah pokok pisang enaknye, Ady temankan boley?

 kesian asam pedas tu dah xde kuah. Makan nasik ngan ayam goreng kunyit, ikan masin bulu ayam dan juga ulam kacang botor dan timun, sedapnya....

Menu mangkuk tingkat Isnin, 4 Mac 2013

 Lauk biasa aje, asam pedas ikan kembung

 pakchoy sos tiram 

dan ayam goreng kunyit. Pelengkapnya sambal belacan, ulam dan ikan masin

Ayam masak kicap simple

Ayam secukupnya disapu garam kunyit dan goreng 1/2 masak. Rencahnya, bawang merah, bwg putih dan halia kisar. bawang besar hiris dan cili api yang diketuk ikut suka. Kicap manis kipas udang, sos cili dan garam secukup rasa...dah siapp. Kalau nak letak sos tomato sikit pun takpe, masam manis rasanya.

Nasi bungkus

 Buat dinner untuk 40 orang makan, simple dan lauk pujaan ramai....ayam masak kicap

 kobis goreng bersos tiram

 seb baik hero cina ngan korea x mengacau orang wat kerja

simple kan.....kannnnn...semua orang pun bole buat hu...hu...hu...

Nasi bungkus

 Masak untuk lunch tadi untuk customer seramai 40 orang. Masak biasa aje, masak lemak kobis ngan tauhu dan juga ikan cencaru bakar sumbat sambal.....mmmm cicah ngan air asam @ sambal kicap sedap weyy...

Sambal ikan bilis berpetai....rq dari Kak Nik

Kak Nik mintak tolong buatkan sambal ikan bilis berpetai, barang semua Kak Nik kasi mcik tinggal godek2 je. Tak tau laa kena ke tak ngan selera Kak Nik hu...hu....

Menu mangkuk tingkat Jumaat, 1 Mac 2013

 ayam masak merah, dalca daging, ayam goreng berempah dan pelakon pembantu yang lain...gambar xsempat nak snap pun sbb bz n letih dengan tempahan customer utk bfast, lunch dan dinner utk 40 orang makan. Berpeluh gak laa ketiak hu...hu...hu...

Angin sepoi2 bahasa...makan nasik bawah pokok kelapa, gedebuk kena hempap ngan tandan kelapa...sakitnyaaa

 Lauk orang kampung lagi....mcik nak tunjuk sampai korang termuntah uwekk...uwekkk, jangan pitam sudahh 

masak lemak kobis bersama fucuk dan suun, daging masak merah stail kedai tomyam, sambal belacan yang boleh bikin hidung merenyam dan juga ikan kembung sumbat sambal (belacan lagi, mmg tekak kampung hu...hu....)

Menu mangkuk tingkat Khamis, 28 Feb 2013

 Hari ni masak lauk kedai siam... daging masak merah

 gaya kampung memang xboleh tinggal, ni masak lemak kobis dengan fucuk dan suun

 sambal belacan bersama ulam timun dan pucuk janggus

ikan kembung sumbat sambal bersama dengan ikan masin. Kalau dapat budu lagi best sebenarnya makan dengan masak lemak ni tapi rasa malas nak tuang dalam mangkuk...(mmmm mcik memang mangkuk hayun hu...hu...hu....)

Kerabu jantung pisang stail Kelantan

BAHAN-BAHAN :

• 1 biji jantung pisang (rebus bersama sedikit garam dan cuka, toskan airnya dan perah)
• 1 ekor ikan kembung saiz besar (dibakar tawar. ambil isi)
• 1 cawan pati santan (panaskan sebentar supaya kerabu lambat basi)
• 1 tbsp kerisek kelapa
• secukupnya perahan jus limau nipis
• cili api dipotong2 (ikut citarasa)
• garam dan gula secukup rasa

DITUMBUK :

• 1/2 biji bawang besar
• sebesar ibu jari belacan bakar (kalau nak hidung gatal...lebihkan sikit)
• 2 batang serai (hiris halus)
• 1/2 tbsp lada hitam 
• sedikit ciliapi @ cili merah

CARA :

1. Hiris halus jantung pisang.
2. Masukkan kesemua bahan untuk ditumbuk ke dalam lesung bersama dengan isi ikan bakar. 
3. Tumbuk bersama dengan garam dan juga gula. Perahkan jus limau, tambahkan kerisek dan ulek dengan anak lesung sehingga sebati.
4. Kemudian di dalam mangkuk yang berasingan, campurkan jantung pisang yang telah dihiris bersama dengan pati santan dan juga bahan tumbuk.
5. Gaul sebati (jangan lupa pakai gloves). Rasa apa yang kurang. Jika ingin lebih pedas boleh tambahkan hirisan cili api yang telah dipotong2 seperti di atas.
6. Selamat mencuba ya terutamanya brader Ady yang nun jauh di Kota Singa.......

Makanan orang kampung...makan tepi sungai pun best juge...

 Macam biasa lauk kampung juge...belum masuk bandar lagi. Kerabu jantung pisang , ikan masak lomak cili api, ayam goreng berempah, ikan gelama masin dan juga sambal dan ulam.

Mcik belum makan laie nie, tunggu pakcik koo balik dari antar makanan kat customer. Sapa2 yang nak makan bole join sekali, sila angkat tangan ya tuan-tuan...jangan malu jangan segan...