sup sawi

BAHAN-BAHAN:-)
1. 3 pokok sawi (dipotong-potong)
2. 1/2 biji bawang besar merah (hiris halus)
3. 3 ulas bawang putih (diketuk)
4. sedikit halia (diketuk)
5. 5 batang isi ketam (dipotong 4)
6. serbuk lada sulah secukupnya
7. garam secukupnya
8. 2 gelas air
9. sedikit minyak untuk menumis
CARA-CARA MEMBUATNYA:-)

1.  Panaskan minyak, tumis bawang dan halia hingga wangi dan terbit aroma.Masukkan air tunggu hingga air mendidih.Kemudian masukkan sawi, isi ketam dan bahan perasa. Masak sekejap dan bolehlah matikan api.Sedia dihidangkan. 

daging bakar cicah air asam

BAHAN-BAHAN:-)
500 gm daging tenderloin
sedikit garam & serbuk kunyit
sedikit kordial asam jawa

****semua bahan digaul dan diperap sebentar****
****panggang sehingga masak****






Air asam jawa  
BAHAN-BAHAN:-)
1. segenggam asam jawa baru (dlm bentuk bunjut.byk kat pekan rabu)
2. 1 biji bawang besar merah (belah 4, hiris halus)
3. cili api ikut citarasa (hiris)
4. tomato (jika ada, hiris)
5. 1/2 sdb serbuk belacan
6. 1 sdb sambal belacan
7. garam dan gula secukupnya

8. 1/2 cawan air (utk perah asam)
****semua bahan digaul bersama hingga sebati****

ikan celup tepung

Assalamualaikum semua...lauk nie sebenarnya dah lama buat. Dah jadi zat dah pun..tapi memandangkan nak bagi ceria sikit blog nie NaSya letak la jugak gambau ni. Resepi dia xde yang spesial main agak2 jerr. Tapi untuk panduan anak2 pd masa depan NaSya letak la gak.

•  BAHAN-BAHANNYA :-)
• ikan bilis basah secukupnya
• tepung jagung (agak2 1/2 cwn kot)
• 1/2 biji telur @bole gak letak putih telur
• air ais secukupnyerr
• sedikit serbuk kari (jika suka)
• garam & lada hitam secukup rasa
• minyak untuk goreng terendam

spagetti carbonara ala syabil

•  BAHAN-BAHANNYA :-)
• 1 paket spagetti (direbus bersama garam dan sedikit minyak, toskan)
• 1 tin chicken mushroom soup
• 1 tin cendawan asparagus (dipotong kecil)
• 1 1/2 cawan susu segar
• 3 keping keju slice (dihiris-hiris)
• 5 ketul sosej (dipotong bulat)
• serbuk lada hitam secukupnya
• CARA MEMBUATNYA :-)
• 
  
  1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk kecuali spagetti dan keju. Masak di atas api sederhana sambil dikacau menggunakan pemukul telur. Pastikan kuah tidak berketul. Apabila mendidih, tambahkan keju hiris. Masak lagi dan masukkan lada hitam secukupnya. 
  2. Angkat dan sedia dihidang.  

sambal taon tempoyak

SUMBER : MAJALAH RASA

•  BAHAN-BAHANNYA :-)
• 200 gm ikan bilis (nasya guna 150 gm)
• 20 tangkai cili api
• 3 sdb tempoyak (nasya letak bumbung)
• garam secukup rasa (nasya x letak)
• minyak untuk menggoreng dan menumis
• CARA MEMASAK :-)
  • 
    1. Tumbuk halus cili api. Asingkan.
    2. Kemudian goreng ikan bilis sehingga garing. Angkat dan toskan.
    3. Panaskan minyak lebihan ikan bilis tadi dan tumis cili yang ditumbuk halus tadi sehingga kekuningan atau garing.
    4. Setelah itu, masukkan tempoyak. Gaul lagi hingga garing.
    5. Bolehlah ditutup apinya. Setelah sambal agak sejuk bolehlah gaulkan ikan bilis. (ini perlu untuk mengekalkan kerangupan ikan bilis tadi)
    6. Angkat dan sedia untuk dihidangkan dengan ulam-ulaman.   

sotong masak hitam

•  BAHAN-BAHANNYA :-)
• 500 gm sotong ( hiris xputus,jgn buang dakwat)
• minyak untuk menumis
• 1 labu bawang besar (hiris)
• 2 biji cili merah (hiris)
• segenggam kacang panjang (dipotong-potong)
• 1 sdk serbuk kunyit
• 1 sdb sos tiram
• 2 sdb kicap manis ABC
• garam secukup rasa 
• CARA-CARA MEMBUATNYA :-)
• 
  1.  Panaskan minyak, tumis bawang hingga wangi dan terbit aroma.Masukkan sotong, serbuk kunyit, bahan perasa dan masak sehingga air sotong sedikit kering.
  2. Masukkan kacang panjang dan cili merah. Apabila mesra bolehlah diangkat dan dihidangkan. 

roti kukus (hidangan bawean)

Sumber : Majalah Saji
Diolah semula oleh NaSya

•  BAHAN-BAHANNYA :-)
• 4 biji telur
• 1 batang roti perancis @ sebarang jenis roti yang keras
• 4 cawan santan pekat
• 2 cawan gula (nasya letak 1 1/2 cawan je)
• 1/4 cawan air daun pandan (nasya guna 5 helai d.pandan,kisar dgn santan lps tu tapis)
• sedikit pewarna hijau
• secubit garam
• CARA MEMBUATNYA :-)
  • 
    1. Potong roti menjadi 12 keping.
    2. Pukul telur dengan gula sehingga hancur kemudian masukkan santan, air daun pandan, garam dan pewarna hijau. Kacau rata.
    3. Rendamkan kesemua roti dalam campuran santan biarkan hingga meresap.
    4. Sediakan acuan yang sudah berleser minyak aturkan roti.
    5. Kukus selama 20 minit.
    6. Setelah masak, nasya bakar sebentar hingga bahagian atas garing seperti bingka.
    7. Sedia untuk minum petang.
  

sup daging ringkas

•  BAHAN-BAHANNYA :-)
• 400 gm daging (hiris nipis)
• 1 biji tomato (potong 4)
• 1 biji kentang (potong 8)
• minyak untuk menumis
• 1 bunjut sup tulang
• lada hitam secukupnya
• 5 labu bawang merah (hiris)
• 3 ulas bawang putih (hiris)
• 3 cm halia (hiris)
• 2 1/2 gelas air
• daun sup dan daun bawang
• jus limau kasturi
• garam secukup rasa
• CARA MEMBUATNYA :-)
  
  1.  Panaskan minyak, tumis bahan hiris hingga wangi dan terbit aroma.Masukkan air, daging dan rempah bunjut tunggu hingga air mendidih.
  2. Masukkan kentang, lada hitam dan bahan perasa.Masak sehingga mendidih  dan tunggu hingga daging empuk dan kentang lembut.Masukkan tomato. Jangan lupa untuk membuang buih-buih yang timbul agar sup kelihatan jernih dan cantik. Sebelum menghidang tabur daun sup dan daun bawang. Perahkan sedikit air limau kasturi.
  3. Bolehlah dihidangkan.