Masak lemak siput sedut

• BAHAN-BAHANNYA :
• 1 mangkuk siput yang telah dibersihkan
• santan pekat secukupnya
• 5 ulas bawang merah (dikisar)
• 9 biji cili api (dikisar)
• 1 inci kunyit hidup (dikisar)
• 3 batang serai (diketuk)
• 1 helai daun kunyit (disimpul)
• 1 asam gelugur
• garam secukup rasa
• CARA MEMBUATNYA :
• Semua bahan  dimasukkan ke dalam periuk dan dijerang di atas api yang sederhana. Kacau selalu supaya santan tidak pecah minyak. Masukkan garam secukup rasa dan sekeping asam gelugur. Kacau rata. Bolehlah diangkat dan dihidangkan.