ketupat sotong kelantan

•  BAHAN-BAHANNYA :-) 
• 6 ekor sotong bersaiz sedang (tanpa telur)
• 2 sdb beras pulut (direndam bersama sedikit santan pekat selama 1 jam)
• 1 cawan santan pekat
• 2 keping gula melaka (ikut citarasa)
• 3 helai daun pandan (disimpul)
• sedikit halba
• secubit garam
• toothpick secukupnya 
• CARA-CARA MEMBUATNYA :-)
  
  • Isikan beras pulut ke dalam perut sotong 1/3 penuh. Cucuk kepala dan badan sotong dengan toothpick agar pulut tidak terkeluar.
  • Di dalam periuk  masukkan semua bahan dan masak di atas api yang sederhana sehingga kuah pekat dan sotong kelihatan bulat. (menandakan pulut sudah masak)
  • Angkat dan hidangkan. Sebelum makan jangan lupa buang toothpick tu...kang ada yang tertelan lak. Kah..kah..kahh