Bihun goreng sotong

• BAHAN-BAHANNYA :
• 1 keping bihun (direndam hingga lembut)
• 1/2 batang karot (dipotong julienne)
• sedikit kobis ungu (dihiris)
• 3 ulas bawang merah + 2 ulas bawang putih (dihiris)
• 1 sdk cili kisar
• 2 ekor sotong sederhana (dihiris bulat)
• sos cili, sos tomato dan sos tiram secukupnya
• garam secukup rasa
• sedikit minyak untuk menumis
• CARA MEMBUATNYA :
• Panaskan minyak, tumis bawang dan cili kisar hingga garing dan wangi. Masukkan sotong dan karot, masak hingga sotong empuk. Masukkan bihun dan sos-sos. Masak lagi hingga bihun lembut. Rasa dahulu sebelum memasukkan garam.
• Jika bihun masih keras bolehlah masukkan sedikit air.   

• Jangan lupa untuk memasukkan kobis, setelah kobis layu bolehlah diangkat dan dihidangkan. Taburkan sedikit daun sup untuk hiasan.