Eemi goreng

BAHAN-BAHAN :

3 keping eemi (rebus dan tos)

1/2 mangkuk kecil udang

2 keping kek ikan (hiris)

4 kuntum cendawan shitake segar (hiris)

3 helai kobis cina (hiris)

1 tangkai cili merah (hiris)

1 biji tomato (belah 6)

1 labu bawang besar saiz kecil (hiris)

4 ulas bawang putih (hiris)

sedikit serbuk pati ayam

sedikit sos tiram

sedikit sos cili

sedikit kicap pekat

sedikit air

renjisan minyak bijan (jika suka)

minyak untuk menumis

CARA-CARA :

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. 

Tumis bawang hiris sehingga layu dan terbit bau.

Masukkan udang dan kek ikan.

Masak sehingga udang kecut.

Tambahkan cendawan dan juga kobis.

Gaul rata.

Kemudian masukkan mi dan juga bahan perasa.

Tuangkan sedikit air.

Kacau sebati.

Sebelum diangkat masukkan tomato dan juga hirisan cili.

Renjiskan sedikit minyak bijan jika suka.

Sedia dihidangkan.