Banana Bread

BAHAN-BAHAN :

• 1 cawan lemak sayuran (shortening)
• 2 cawan gula halus
• 2 biji telur
• 2 tbsp mayonis
• 6 biji pisang masak + sedikit kurma (dikisar)
• 3 cawan tepung serbaguna (diayak)
• 1/2 tsp garam (ayak)
• 1 tsp baking powder (ayak)
• 2 tsp baking soda (ayak)

CARA-CARA :

 Di dalam mixer, krimkan shortening dan gula

sehingga putih dan

gebu

masukkan telur

sebiji demi sebiji

dan putar hingga ringan

tambahkan mayonis dan juga

pisang

masukkan tepung bersama bahan ayak

sedikit demi sedikit

kacau rata

masukkan adunan ke dalam loyang yang telah dilengser mentega dan dialas kertas minyak

masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 10 minit.

bakar lagi

dan lagi

test kek dgn mencucuk dengan lidi di bahagian tengah. Jika belum masak, bolehlah letakkan aluminium foil di atas kek untuk mengelakkan bahagian atas hangus

kek yang baru keluar dari oven

panas-panas lagi dah potong..tak tahan makcik nengoknye