BAHAN-BAHAN :
- 4 keping mi cintan (direbus lembut)
- 1 paket itik panggang berempah (hiris nipis)
- 1 biji tomato (potong baji)
- 1 ikat kangkung (potong pendek)
- 1/2 batang karot (potong mancis)
- 1 tangkai cili merah (hiris)
- 6 ulas bawang putih (ketuk)
- 1 tbsp cili kisar
- sos tiram dan kicap manis secukup rasa
- minyak untuk menumis
CARA :
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan cili kisar dan masak hingga hilang bau cili.
- Tambahkan karot, kangkung, mi dan juga bahan lain. Gaul rata.
- Kemudian masukkan bahan sos. Jika suka mi yang agak basah tambahkan sedikit air.
- Rasa dahulu. Tambahkan garam hanya jika perlu kerana sos tiram sudah masin. Setelah sebati sedia dihidangkan bersama cili potong dan juga perahan limau kasturi.
